Domaine du BOURG NEUF, UN SAUMUR-CHAMPIGNY COMME ON LES AIME

28 mai 2015

Domaine du BOURG NEUF, UN SAUMUR-CHAMPIGNY COMME ON LES AIME

Domaine du BOURG NEUF

(SAUMUR-CHAMPIGNY)
Christian Joseph
31, rue du Bourg-Neuf
49400 Varrains
Téléphone :02 41 52 94 43 et 06 07 84 70 86
Télécopie : 02 41 52 94 53
Email : domaine.bourgneuf@orange.fr
Site : www.domainedubourgneuf.com

Ce domaine a été créé en 1955 par le père de Christian Joseph. Un chai a été construit en 1986, agrandi en 1990, et le caveau de dégustation a été rénové en 2006.
Les 38 ha sont cultivés en culture raisonnée et vignes enherbées.
Tous ces soins se retrouvent dans son très beau Saumur-Champigny 2013, qui puise toute sa typicité dans son Cabernet franc, issu de vignes de 30 ans, typé, coloré et parfumé, qui fleure laframboise et la violette, associant richesse et fondu en bouche, un vin très classique de sonappellation, charmeur dans sa jeunesse mais d’excellente garde. Le Saumur rouge 2013,Cabernet franc, toujours, aux tanins mûrs, dégage des notes de mûre et de fraise des bois, unvin de charpente équilibrée, très charmeur, charnu.
Une autre réussite, c’est ce Saumur Blanc 2013, très représentatif de son Chenin, l’une des plus jolies bouteilles de cette appellation, unvin qui se caractérise par sa minéralité, puissant au nez comme en bouche, au nez très floral de sureau associé à des notes d'agrumes, parfaitement équilibré entre le gras et la fraîcheur.

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