BAS-ARMAGNAC CASTARÈDE

23 janvier 2014

Fondée en 1832, cette Maison est la plus ancienne maison de négoce d'Armagnac. "C'est le Baron Haussmann, sous-préfet de Nérac, qui a incité nos ancêtres à s'inscrire les premiers au registre du commerce, précise-t-on. Notre Famille possède deux chais multicentenaires : un sur les bords de la Baïse : à Pont de Bordes (Lavardac) dans le Lot-et-Garonne, berceau de la commercialisation desvins (commercialisation qui à l'époque se faisait par voies navigables). Ce chai de vieillissement, véritable éco-musée, a été conservé dans le même esprit qu'à sa fondation au XIXe siècle. Il est considéré par les spécialistes comme un endroit exceptionnel pour le vieillissement dû à la présence de cette rivière, la Baïse, qui crée des conditions isothermiques remarquables. L'autre, à Mauléon d'Armagnac, situé dans le grand Bas Armagnac où se trouve le Château de Maniban, domaine qui nous appartient, entouré de ses vignes, complantées des cépages Folle Blanche,Colombard et Saint-Émilion.

La force de la Maison est de proposer une gamme impressionnante de millésimes, qui vont jusqu'à... 1924 ! On se fait donc plaisir avec ce Bas Armagnac 1973, aux arômes envoûtants et d'une grande subtilité où s'entremêlent les épices, la figue et le santal, alliant richesse et distinction en bouche, à de fruits secs et de petits fruits compotés, d'une très longue finale au palais. Pourquoi hésiter ?